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原标题:威尼斯正规官网:生态农业行业投资分析,有机

浏览次数:161 时间:2019-11-01

在生态农业的主基调下,生物农药取代化学农药成为农药行业发展的主要趋势。根据中国报告大厅撰写的生态农业行业市场调查分析报告显示,从2013年5月开始,环保部在全国轰轰烈烈开展了草甘膦环保核查,针对农药生产环保污染进行严厉整治,表明政策层对化学农药安全整治决心日益强烈。化学农药生产将日益面临环保、政策等各种瓶颈,而生物农药将成为我国生态农业发展的主流。

掺假的有机生产者有没有?当然有,但这是监管和保障体系不健全的前提下出现的,有机农业和造假之间并无因果关系。将有溢价等同于更高的欺骗的道德风险,是不公允的,也忽略了现存的活生生的正面案例。

所以,一件有机服饰的出厂,代表了整条生产链都通过了苛刻考核。再比如,国外很多生产企业非常重视对新型环保产品的开发,所以这些年通过有机认证的环保清洁剂越来越多。这些清洁剂采用纯天然植物为原料,摒弃了人工合成的化学成分。从使用者的角度看,或许看重的是“不伤皮肤”、“没有化学残留”等价值;但从保护环境的角度看,这类清洁剂能明显减轻地球分解化学物质的负担。。

该文还批判了以过程认证而非结果认证为主的有机认证体系,认为有机农产品的检测频率低,并引用了2012年美国农业部报告,其对571份“有机”产品样本的测试中发现,43%含有违禁农药残留。姑且不论这一报告是针对美国的有机产业进行的,结果存在其局限性,它更缺乏常规农业的农残抽检率和检出率做参照。英国的NewCastle大学在2014年做出过更全面的评估,发表在《英国营养学期刊》上,该研究基于343份有机种植和常规种植产品营养和有害成分的对比研究综述而成,其中一个结论是:普通产品含有农药残留的概率是有机产品的4倍[3]。

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生态农业是古老的,但在现代它却新生、弱小而富有生机。迄今为止我国有机食品销售额占我国食品消费市场总额比重不到0.5%。一直走在前面的德国,这一比重也不过1%。但丹麦可能是一个例外,丹麦政府在今年提出了一项雄心勃勃的农业发展计划,将整个国家的农业全部转型为有机和可持续的生态农业。当工业化农业的弊端逐渐浮出水面——人的健康受损、土壤等环境持续恶化、人与人之间的信任缺失,我们该怎么办?是犬儒主义、怀疑主义,揪住一点前进中的问题批判到底,还是迈着一点探索者的步子,多为改进人类福祉做点有益之事?无论是食品的生产者还是消费者,我想每个人都会有自己的选择。Miller和Kirshen先生也不妨去美国周边的有机农场尝尝看看自然成熟不用化肥农药浇灌的西红柿,再来辩论不迟。

在此背景下,代表农业新型生产方式的绿色循环经济、废物循环利用、低毒高效农药和化肥领域有望获得政策的着重关注。而从影响程度来看,农药行业所受的影响无疑最大。近年来,大部分农业污染事件都涉及到农业生态污染、农产品农药残留超标等问题,对一些食品、药品生产企业来说,“农残门”就像“噩梦”一样如影随形,众多明星企业被“农残门”坑死。例如,张裕,同仁堂、云南白药、九芝堂等一众中药企业,吴裕泰、张一元、中国茶叶、天福茗茶等八大名茶,到现在这些企业都还没有走出“农残门”事件的阴影。

备注:
[1]没有申请认证但是用有机方式生产的农业模式,一些有机农业,以参与式保障体系,或社区支持农业为保障,而不依赖监管机构的认证。
[2]生物农药是指细菌、真菌病毒类的微生物,也可能是植物自身产生的次生代谢物,可以生产做病虫害防治之用。
[3]Higherantioxidantconcentrationsandlesscadmiumandpesticideresiduesinorganically-growncrops:asystematicliteraturereviewandmeta-analyses.”Baranski,M.etal.BritishJournalofNutrition,July15th2014.

博览会上的很多展品已经不局限于有机食品,而是有机产品,包括有机服饰、有机玩具、环保清洁剂、天然化妆品等,这反映出全球“有机生产”的新趋势:从狭义的农作物种植、食品生产向广义的生态生产变化。所谓生态生产,包括在整条生产链上减少碳排放、减少对自然和环境的污染等。她举例说,有机服饰的原料是有机棉花;但将原料加工成服饰时,还涉及纺织、洗染、缝制等多道工序。能否在这些过程实现不污染环境,是评判最终成品是否为有机产品的重要标准。

“有机农药”不等于有机农业的综合防治措施

生态价值,不仅中国生产者热衷,在国外也备受关注。一年一度的中国国际有机食品博览会是全球各国交流生态种植成果的盛会,今年的展会上周在上海闭幕。

最近海德沙龙翻译了美国Forbes网站的文章,名为《有机农业的惊天骗局》,提出“有机农药”危害巨大,想通过吃有机食品避免农残是一种误解。文中称有机产业的检测频率低,美国的认证有机产品43%被检出农药残留。此外,该作者还认为有机产业依赖补贴,产品的溢价并非基于科学,而是基于“信仰”,从而得出有机产业是通过误导欺骗消费者赚钱的结论。面对这篇向有机农业全面举戈的檄文,笔者作为一名生态农业的工作者,在此就有机的普遍疑问,和一些常识问题进行解释,以正视听。

最近海德沙龙翻译了美国Forbes网站的文章,名为《有机农业的惊天骗局》,提出“有机农药”危害巨大,想通过吃有机食品避免农残是一种误解。文中称有机产业的检测频率低,美国的认证有机产品43%被检出农药...

“有机农业是‘基于信任’甚至是‘基于信仰’的体系”是一件坏事吗?生态有机农业的出现不仅仅是因为化肥农药的使用,更为了修补常规化学农业带来的“信任危机”。以城市中冬天售卖的大白菜为例,消费者买到手里花上2、3块,但在河北种菜的农民却只能赚到5分钱。有统计表明农民赚取的往往不到最后商品价值的6%——在大白菜这个案例上农民只赚得了商品最后价值的约2%,农民自然会选择使用最方便效率却牺牲环境和健康的方式,因为并没有人来顾及他们的生计。生产者拿去卖的菜自己不吃,消费者也对食物没有信心。

生态有机农业正是为了修补信任,重建生产者和消费者之间的关联被越来越多人接受的。认证有机行业通过完全的生产过程纪录、认证、监管机构的核查,让食物生产的各个环节都明白得展现在消费者面前;另外一种参与式认证体系,更是将消费者的参与、生产过程的透明和风险共担等置于首位。后者现在在各大城市周边和农村兴起,城市居民可以在周末或假期自己到农田,参与农耕,分享收获,这些农场也成为很多家长对小朋友进行食物和农业教育的基地。通过多年的实践,社区支持农业和参与式认证体系都在“信任重建”方面展现出了特有的价值。让很多城市消费者理解到了农民种植的辛苦,农民的生计有了保障,城乡不再生硬地割裂。

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