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原标题:让乡愁更有味道,让城忧更有滋味

浏览次数:112 时间:2020-03-19

最近,首届“中国农民丰收节”推选发布的“100个乡村美食”之所以引发社会热议,是因为钩沉起了人们心底的乡愁和“老家味道”。

最近,首届“中国农民丰收节”推选发布的“100个乡村美食”之所以引发社会热议,是因为钩沉起了人们心底的乡愁和“老家味道”。

乡村美食是各地乡村民众千百年来追求美好生活的生动体现和实践结晶。它超越了单纯的饮食概念,将几千年的历史沉淀为一种独具特色的地方民俗文化,完成了由美食向地方文化印记的转身。例如河南胡辣汤和山西平遥牛肉,传承至今已逾千年,既是当地逢年过节家家必备的菜肴,也早已纳入非物质文化遗产名录。

威尼斯正规官网 ,民以食为天,当下绿色消费成为时尚热点,乡村美食正越来越受到人们的青睐。

内容摘要:民以食为天,当下绿色消费成为时尚热点,乡村美食正越来越受到人们的青睐。最近,首届中国农民丰收节推选发布的100个乡村美食之所民以食为天,当下绿色消费成为时尚热点,乡村美食正越来越受到人们的青睐。

2018年“中国农民丰收节”100个乡村文化活动选登

凝结着浓浓乡情的乡村美食,让城里游客从“心动”到“行动”。无论是“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”流露出的自在和惬意,还是“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”洋溢出的丰裕和富足,乡村美食中蕴藏的,是独具故乡味道的风和尘。著名作家汪曾祺在读及苏轼“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”诗句时,曾忆起家乡的蒌蒿,并指其“一箸入口,三春难忘,清香如坐在河边闻到新涨的河水的气味”。

乡村美食是各地乡村民众千百年来追求美好生活的生动体现和实践结晶。它超越了单纯的饮食概念,将几千年的历史沉淀为一种独具特色的地方民俗文化,完成了由美食向地方文化印记的转身。例如河南胡辣汤和山西平遥牛肉,传承至今已逾千年,既是当地逢年过节家家必备的菜肴,也早已纳入非物质文化遗产名录。

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