威尼斯正规官网 > 三农政策 > 【奥门威尼斯网址】的蔬菜农药残留

原标题:【奥门威尼斯网址】的蔬菜农药残留

浏览次数:131 时间:2019-12-01

去年河南省蔬菜农残合格率约为99.3%

近年来,公众对蔬菜农药残留问题愈发关注,总觉得农药残留会超标,大有“谈农残色变”之势。这说明公众对农药、农残检测环节不够了解。为了帮助公众正确认识蔬菜农药残留,大河健康报记者采访了河南省农产品质量安全检测中心的相关人员,并实地走访了蔬菜批发市场。

抽检结果让人松口气

河南省农产品质量安全检测中心质检科科长李惠文说,蔬菜农药残留对人体健康有不良影响。

为了防止蔬菜农药残留量超标,我省蔬菜类农产品从2006年开始例行检测,经过多年检测,我省蔬菜农药残留合格率逐年提高,近年来一直保持在较高水平。2016年河南省蔬菜农药残留合格率约为99.30%,广大消费者可以放心食用。

以郑州市为例,郑州市农委每天会在官网发布检测结果,您可登录查看质量日报。

蔬菜从田间走上餐桌需要过几关

那么,蔬菜从田间地头走上餐桌,到底进行了哪些检测呢?李惠文介绍说,蔬菜批发市场上的蔬菜主要分两类,一类是普通蔬菜,一类是“三品一标”蔬菜。

无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。这类蔬菜的质量要求较高,需要政府有关部门进行质量认证,是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。“三品一标”蔬菜需要经过多个环节的检测,如图所示。

“三品一标”蔬菜质量要求较高,但是价格也高,我们平常吃得最多的还是普通蔬菜。对于普通蔬菜,检测环节可能不如“三品一标”多,但是安全还是非常有保证的。因为蔬菜进入批发市场前至少要进行一次农残检测,在销售环节还要进行再次抽检。

蔬菜批发市场半日游

为了印证李惠文的说法,记者在陈砦等蔬菜批发市场进行了实地走访。卖菜者王大爷说,批发市场门口设有检测室,每一卡车蔬菜都要接受“农产品质量安全登记抽检”,抽检合格的才能进。卖菜时还会有检测人员来到摊位处抽检。

记者现场了解到,陈砦蔬菜批发市场门口设有两个质量检测室。其中一个是“陈砦农副产品交易配送中心农产品质量安全自检室”,一个是“郑州市农委驻陈砦农副产品交易配送中心质量安全检测室”。前一个是批发市场自己的检测室,主要是在门口抽检;后者是郑州市农委入驻到蔬菜批发市场的检测室,主要是在摊位处进行再次抽检。

郑州市农产品质量检测交流中心的质检员张伟说,他们一天之内会对蔬菜摊位抽检两次,白天一次,晚上一次,确保蔬菜质量安全。另外,张伟提到,检测结果20分钟左右就能出来,检测的数据会在网上登记,传送到郑州市农委。

哪些蔬菜易生虫

李惠文说,有些蔬菜抗病能力弱,如豇豆,最易长虫,农药使用次数和残留量可能相对多些。有些蔬菜抗病能力强,如大白菜、茼蒿等,农药使用次数和残留量可能相对少些。另外,叶菜的农药残留一般大于瓜果类,瓜果类大于根茎类。这是因为叶菜的叶片柔软、水分较多,更易招虫子,而根茎类深埋地下相对不易招虫。但如今病菌和害虫耐药性增强,加上土质退化,一些根茎类作物也会用农药。无论哪种蔬菜,都得通过农残检测,才能在市场上流通。

蔬菜采摘急不得

河南省农产品质量安全检测中心质检科的张妙霞说,每种农药都有安全间隔期,蔬菜喷洒农药后,经过安全间隔期后才能采摘,以确保农药已彻底降解,食用后不会对人体产生危害。如果提前采摘,那么农药残留很可能会超标,在检测时很容易被检出。

所以,蔬菜批发市场上能够通过农药残留检测的,应该都是在安全间隔期后采摘下来的。

高残留的农药已被“封杀”

李惠文介绍,按照化学组成来分,农药大致分为以下几类。第一类是有机磷农药,包括乐果、敌百虫、马拉硫磷等。第二类是有机氯农药,包括DDT和六六六等。第三类是氨基甲酸酯类农药,包括抗蚜威、杀螟丹、克百威。第四类是拟除虫菊酯类农药,包括氯氰菊酯、溴氰菊酯等。第五类是氯化烟酰类农药,包括吡虫啉、噻虫胺、啶虫脒等。第六类是昆虫生长调节剂类农药,包括虫酰肼、氟啶脲等。

其中,有机氯农药毒性强、高残留,已经被禁用。其余几种农药经过不断改良换代,都是高效、低残留的。

去除农药残留有诀窍

河南省农产品质量安全检测中心的博士崔超说,农药残留主要在蔬菜表面,所以,可以通过去皮、在流动水中反复冲洗的方式减少农药残留。另外,蔬菜最好熟食,因为在一定温度下,残留在蔬菜表面的农药会分解。

对于蔬菜农药残留,简单总结一下就是:目前省内批发市场里的蔬菜经过了多环节的严格检测,绝大多数都很安全;很多高残留农药已被禁用,目前使用的农药很多都是低残留的;不同种类的蔬菜农药残留量不同,公众可根据蔬菜抗病性差异等常识,合理选择。因此,公众不必“谈农残色变”。

本文由威尼斯正规官网发布于三农政策,转载请注明出处:【奥门威尼斯网址】的蔬菜农药残留

关键词:

上一篇:【奥门威尼斯网址】下半年市场怎么走

下一篇:农村学前教育亟待引起重视